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10月:秋季食鸭 味美滋润

时间: 2008-10-18 作者: zfh  

秋季,气侯逐渐凉爽,空气日渐干燥。“秋燥”成为这一季节主要特点,应给幼儿吃些甘淡的食物,既健脾胃,又养肺润肠,少让幼儿食味苦性燥热的食物。安排幼儿多选用滋润秋燥的食品,如增加各种粗杂粮豆,选吃秋令甘酸兼备的水果,增加新鲜蔬菜、善用滋阴润燥之效,多选味甘补脾的淡水鱼虾,巧食鸽子、鸡鸭肉等肉禽类食品提供各种润肺去燥、抗过敏、预防感冒等功疗的保健营养汤羹,促进幼儿秋天的健康。在此,介绍几味滋润味美的特色鸭,丰富幼儿秋天的美食。鸭肉营养全面,是幼儿日常膳食中的美味食品。通常家庭中鸭肉的烧煮方法有老鸭汤,家长给幼儿喝鸭汤,但鸭肉吃得少,认为鸭汤营养比鸭肉好;外买烤鸭、酱鸭、片皮鸭等,不用再加工就可以吃,很方便。其实,婴幼儿吃鸭还有许多烹制方法,营养组成更为丰富。

 
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