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八月:《食物护眼 幼儿明目》

时间: 2009-8-13 作者: tangqi  

  孩子拥有一双健康、美丽、明亮的眼睛,是每个妈妈的共同愿望。然而,据有关资料统计, 中国儿童近视发病率逐年上升。并且,正在逼近一个令人担忧的世界纪录---"中国的学生近视发病率在全世界的排名,已从1998年的第4位,上升为第1位了!"中国幼儿中的弱视、斜视等眼疾也有上升的趋势。“救救孩子的眼睛”已成为所有妈妈的共同呼声。

  然而,妈妈们是否知道?孩子的视觉发育的关键时期是1-2岁,这时绝大多数婴幼儿眼球尚未发育成熟,此时注意孩子的眼睛保护,不让他们受强光刺激,培养正确的看物姿势,同时在饮食上注意补充相关的营养物质,让幼儿在日常的膳食中获取明目护眼的营养素,这些都是保护孩子眼睛的不可忽视的关键因素。

  那些营养素和食物有助于婴幼儿视力和眼球的发育呢?

  丰富的蛋白质:蛋白质是组成细胞的主要成份,眼睛组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。多安排幼儿吃瘦肉、禽肉动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等富含蛋白质食物。

  足够的维生素A:维生素A可以预防和治疗干眼病,消除眼疲劳。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。

  充足的维生素C:维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。 因此,需要每天注意摄取含维生素C丰富的各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。

  足量的维生素B:维生素B1是眼睛中水晶体的主要营养

  成分,也是调节视觉神经的营养素。维生素B1丰富的食物有麦片、黄小米、玉米等各种粗杂粮和瘦猪肉、花生等。

  充分的钙质:丰富的钙质对眼睛大有好处,钙具有消除眼

  睛紧张的作用。豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。奶和奶制品是最容易消化和吸收钙的重要来源。


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